O Salão da Exposição da Sala do Jantar Episcopal simula as refeições diárias dos bispos anteriores. O Salão exibe um conjunto de louças de porcelana japonesa de estilo ocidental, outrora utilizadas pelo bispo, que, para além dos motivos paisagísticos chineses, está impressa com o escudo do bispo. Isso testemunha a integração das culturas chinesa e ocidental trazidas pela igreja em Macau e demonstra as ricas conotações da coexistência de diferentes culturas em Macau.